卵と豆腐の相性はいい(に決まってる)。

でもマンネリはやめて、遊び感覚で試してみることにした。

今回は卵1つと厚揚げ。

溶いた卵にケチャップとソース少々とチーズ&を入れて混ぜる。

厚揚げは湯通しして。

スキレットを使うとちょうどいい雰囲気に仕上がる。

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なんとも簡単だけど、旨みがあって美味しい。

ごはんのおかずにもお酒のアテにもばっちりです。