旅をすると、いろな気づきがある。

日本のいいとこを再認識したり、外の国の素敵なことを発見したり・・・。

外国に住んでる日本人が、あんなにJAPANを恋してるんだから、あたしも初心に帰って日本食を見直そう・・・と思う。

まず、すりごまを作ろう！

いりごまを炒って、丁寧に擂る。

ただそれだけのことだけど、重いすり鉢をわざわざ出して擂ることに意味がある。

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あ～、いい香り。

癒される・・・・。

和食・・・と言いながら、作ったのは春雨サラダ。

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中華風ですが何か？？？