手羽先&手羽元より手羽中が好き。

多分あの細さがいいんだと思う。

コスパな時はまとめてゲットン(#^.^#)

お得意のみそ漬けにする。

鶏肉をアルカリイオン水で洗い、水気をふいてフォークでぶっつり刺しまくる。

ジップロックに鶏肉と酒で伸ばしたみそを入れる。

一日に1回手で揉んで3日間ほど待つ。(日数はお好みで・・・)

魚焼きグリル、またはクッキングシートを敷いたフライパンで色よく焼く。

出来上がり~。

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今からの時期、鰆(さわら)でするのもお勧めです。