今年2月末、初めて味噌作りのイベントに参加した

時々「菌の繁殖チェックもしてくださいね」と言われてたので、真面目にやってた

7月ごろまではたぶんやってた

夏は越した方が美味しい・・・と言ってたなあ

それ以降は殆ど放置プレー

そして、気が付くと8か月

こんなになってた~

味噌

(あたしの中では)真っ黒くろすけ

見てしまった以上、急遽とりあえずお味噌汁をすることに・・・

(あたしは滅多にお味噌汁を作らない日本人です

みそ汁2

豆腐とわかめだけのみそ汁です

(豆腐盛りすぎ・・・

色が濃いので、いつもより味噌の量を減らしたら、やっぱ薄かった

味見はしましょう

(そして続く