心とからだのビジンさま

何はともあれ健康第一💛 「Aus eigener Kraft　自分の力で」 毎日を丁寧に過ごすことをいつも考えてます。 あたしのつぶやきが、みなさんの日々のスパイスになりますように。

レシピ　その他

2021年06月18日06:00

とりあえず使い切る！

近頃、野菜がマンネリしてるような・・・

ぬか漬けしてることもあるけどね

だから目先だけでも替えました～

さば缶

サバの味噌煮缶を使ってただ煮ます

あたしのこだわりは、夏でもしょうがをしこたま（たくさん）入れること

とりあえず、野菜は早めに完璧に使いきる・・・と思ってても

これ結構難しいよね



2021年06月11日06:00

毎日たんぱく質。

この前まで、シチューやグラタンの季節だったけど、しばらくはおしまい

あたしは、糖質・脂質よりはたんぱく質が好き

だからうちでは、たんぱく質がかなり多い・・・と思われる

お豆さんは、おつまみにもなるので必須アイテム

卵やお肉・お魚もかかせない

だから手っ取り早くこんなの作る

ピカタ

鶏肉を使ってのピカタです

①鶏肉（むね肉かささみ）を適当な大きさに切る
②塩・胡椒をふる
③卵を溶いてパルメザンチーズを入れる（彩りよくオレガノを入れても）
④フライパンに油、またはバターを入れて焼く

とっても簡単ですよ～






2021年04月21日06:00

茎のダブルで～す。

くきみょうが（みょうがの茎）というのを見つけた

どんなものかと試してみる

「酢みそで食べたいなあ」と言うひとがいたので、それっぽくしてみよう

くきみょうが１

そして、できあがったのがこちら

くきみょうが

☆彡くきみょうが
☆彡くきわかめ
☆彡すりごま

たまたまわかめも「くきわかめ」だったので、コリコリとかなりの歯ごたえ

脳の疲れが取れそうです




2021年04月14日06:00

料理も日々実験。

勝手に名付けた「イタリアン餃子」

市販の餃子を使ってジョークおかず作ってみました～

イタリアン餃子

☆彡たまねぎ麹・ミキの野菜だし・オレガノ・粉チーズ・こしょう
・トマト缶１/3
・市販の餃子
・ブロッコリー
・キャベツ
・コーン

ミキ

完璧「超無添加」なミキの野菜だしがうま味を引き出してくれるので

あたしは何もしてませ～ん







2021年03月30日06:00

Wたまねぎがいいね。

新たまねぎは、甘みが嬉しい

そして、熟成したたまねぎ麹は、深みが嬉しい

この2つのコラボは、絶対ありだと確信してる

DSC_0322




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