2017年03月 : いつもの生活＆健康応援　吉田麻胡

2017年03月20日12:40

カテゴリ: 夜ごはん

がっつりサラダ。

中食（なかしょく）：外で買ってきたお惣菜などを自宅で食べること。

あたしは基本、揚げ物は家では作らない。

いろいろと「しゃあしい（めんどくさい）」ので・・・。

でも一応はアレンジする。

たとえば魚のフライを買ってきたら、がっつりサラダにする・・・という感じ。

食べたい野菜の上にどっさりのフライ。

ここでもひと手間かける。

このサラダに合うドレッシングは手作りします。

＜あさこのごまドレ＞
＊マヨネーズ
＊らっきょう酢
＊めんつゆ
＊すりごま

らっきょう酢は甘味があるので、何にでも応用できます。

もちろん、らっきょうも刻んで入れると、ピクルスっぽくてさらにおいしいですよ。

中食のアレンジは愉しいです。

2017年03月19日06:19

カテゴリ: プランツ

カランコエ。

色のある花を求めてお店へ。

切り花を買う予定が、購入したのはこちら。

カランコエ。

あっちゃ～！！

家路につくときに、また鉢にしてしまったことに気づいた。（遅いって！）

小さな花がかわいい。

そしてこれは八重なのでもっと可愛く見える。

日照時間が短くなった時に花を咲かせる「短日植物」。

乾燥に強いので、ビギナーさんにもおすすめです。

繁殖力があるので、うちのプランターがまたこれでいっぱいになるんだろうか？？？

ちと心配(´･_･`)

花言葉は、「幸せを告げる」「たくさんの小さな想いで」「あなたを守る」「おおらかな心」。

大切な方へのプレゼントにもいいですね。

2017年03月18日12:45

カテゴリ: お皿の上の健康

ブロッコリー。

多くの栄養素がバランスよく含まれている、ブロッコリー。

特にビタミンCが多い。

＜美味しいブロッコリーの選び方＞
＊つぼみのひとつひとつがかたく密集していて、色が濃いもの。
＊紫がかったものは、寒さに当たり甘く、黄色いものは鮮度が落ちている。
＊形がこんもりと丸く盛り上がったもの。
＊茎の切り口がみずみずしく、スが入っていないもの。

あたしは茎の方が好きなので、薄切りなどにして全部使います。

もちろん、つぼみと同様、栄養価もバッチリです。

グラタンにはマストでしょ。

ジャガイモでもかぼちゃでも・・・。

あれ？これには入れてなかった？Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

☆彡カリウム　　浸透圧の調節・筋肉の収縮
☆彡カロテン　　免疫力の向上　
☆彡ビタミンE　　抗酸化作用により不飽和脂肪酸の過酸化を抑制・粘膜の正常化　
☆彡葉酸　　赤血球の産生・
☆彡ビタミンC　　皮膚や歯、骨などの強化・コラーゲンの生成と保持・抗酸化作用
☆彡食物繊維　　

とにかくブロッコリーは優秀な野菜でーす。

迷ったときにはこれで解決！

2017年03月17日11:48

カテゴリ: NEW!

PUTZEN。（お掃除）

暖かくなってきたら、掃除モードになるあたし。

来週は、ワケあって丁寧な食事を作る予定。（詳しくは後日に・・・）

で、冷蔵庫を徹底して掃除をすることにした。

その為に、「衛生水」を作って除菌体制！

あたしはこれを活用してます。

たくさん作ってシュッシュしてます。

衛生水はフィゴーナで作ります。

こちらも詳しくは後日お話しますね。

フィゴーナ

2017年03月16日09:07

カテゴリ: NEW!

ランチ限定！

「AFTER THE RAIN」

一風堂の創業者、河原さんが、ラーメン屋を始める前に、趣味で始めたお店。

たぶん当時はバーがメインの夜だけの営業だったと思う。

うちから３分ぐらいのとこにあって、ランチだけに登場する「元祖　博多ステーキカレー」がある。

スタンダードはポークステーキカレー。（もちろんビーフもあります）

ゆで卵とキャベツは何度でもおかわりOK!

辛さもふつーの甘口から「即死」という１０倍まである。

年に１回くらいのたま～のご来店。

以前よりお肉が柔らかくて美味しかった。

こちらも動画をアップしてますので、お時間あったら覗いてみてくださいね。

いつもの生活＆健康応援 吉田麻胡

2017年03月

がっつりサラダ。

カランコエ。

ブロッコリー。

PUTZEN。（お掃除）

ランチ限定！

いつもの生活＆健康応援　吉田麻胡